Како се прават домашни коцки супа – рецепт кој ќе го користите често

Коцките за супа се едни од главните состојки на многу јадења.

Вреди да одвоите малку време и да ги направите коцките дома. Само така можеме да бидеме сигурни дека тие ќе бидат здрави и полни со ароми.

Потребни состојки:

• 2 лажици масло
• 1 главица лук
• 2 лаворови листа
• 5 суви печурки
• 2 кругови кромид
• 2 стебленца целер
• ¼ главица целер
• 3 моркови
• 1 китка магдонос
• 100 гр морска сол
• 2 лажици црвен пипер
• 1 лажица куркума
• 1 лажица оригано
• 1 лажица мајчина душица
• 1 лажица благ буковец
• ½ лажица лут буковец
• 2 чаши вода
• 2 лажици доматно пире
• 2 лажици темен соја сос
• 2 лажици магдонос
• 50 гр сув квасец

Начин на подготовка:

1. Во тава загрејте го маслото. Ситно исечкајте го кромидот на коцки и пропржете го.
2. Додадете црвен пипер, лaворов лист, лук и исечканите печурки.
3. По некое време, додајте ги исечканите стебленца од целер и добро промешајте.
4. Исечкајте го коренот од целер, морковот и магдоносот на ситно и додајте ги во тавата. Пржете околу 10 минути со мешање.
5. Додадете ги сите останати зачини, промешајте и додадете две чаши вода. Гответе 10 минути.
6. Додајте го доматното пире, соја сосот, магдоносот и сувиот квасец. Извадете ги лаворовите лисја од садот. Добиената смеса истурете ја во калапи за мраз и чувајте ги во замрзнувач.