Есен на трпезата: Посна крем супа од тиква и зеленчук

Времетраење:

• Подготовка: 10 минути
• Готвење: 40 минути

Состојки за 2 порции:

• 300гр тиква
• 5 излупени моркови
• 1 зеленчукова коцка за супа
• Сол
• Црн пипер

Начин на подготовка:

1. Исечете ја тиквата на коцки и ставете ја во рерна да се пече.
2. Сварете ги морковите, откако ќе се испече тиквата, изблендирајте ја со морковите и супата од зеленчук користејќи блендер. Додавајте од супата по потреба врз основа на тоа колку сакате чорбата да биде густа.
3. Откако ќе се хомогенизираат морковите и тиквата, додадете сол и бибер по вкус. Послужете со топол испечен леб.

Совети за совршена чорба од тиква:

• Можете да додадете и ѓумбир по желба, доколку сакате малку пикантен вкус. За да го направите тоа, само измешајте ѓумбир во прав со малку вода и додадете го во чорбата. Ако сакате да користите свеж ѓумбир, изрендајте го и додајте го во чорбата додека готвите;
• Сервирајте ја порцијата и изрендајте чедар сирење по желба;
• Чорбата можете да ја чувате во херметички затворен сад во фрижидер до 3 дена. Кога сакате да ја послужите само загрејте ја;
• За чорбата да биде со покремаста структура, додадете малку кокосово млеко - тоа ќе и даде убав вкус и мирис, а сепак ќе биде вегетаријанска доколку така преферирате, инаку можете да додадете и малку хопла;